第一次踏上中国时，我被无数的小吃摊弄得眼花缭乱。但经过多次旅行，我意识到并非所有食物都像看起来那么美味。以下是我真正喜欢并愿意再吃的美食。
快速信息
- 最佳时间： 春季（3-5月）和秋季（9-11月）——天气宜人，雨水少。
- 建议天数： 北京、上海和成都7-10天。
- 预算参考： 每天约500-800元人民币（包括餐饮、交通、参观）。
- 交通： 地铁快捷便宜（每次3-10元）；网约车（滴滴）更方便。
- 网络： 别忘记在出发前购买SimNha的中国eSIM——我用过，非常稳定，无需繁琐的VPN。
兰州拉面
最具活力的美食
我还记得第一次看厨师在面前拉面——那真是一场表演。这道菜有清汤、薄切牛肉和有嚼劲的面条。在兰州一家平价面馆，一碗只需15-20元。
💡 小贴士： 如果你喜欢辣，可以点“红烧”（辣汤）——他们会加入香喷喷的油泼辣子。
北京烤串儿
小巷的味道
夜晚的鼓楼区域是烤串的天堂。羊肉串是畅销品，10元4串。但别错过鸡胗和烤豆腐——蘸上孜然和辣椒粉。
⚠️ 注意： 避开南锣鼓巷旅游街上的摊位——价格翻倍且味道一般。深入小巷，找那些本地人多的摊位。
上海生煎包
不同于普通点心
生煎包是煎制的包子，皮更厚，底部酥脆。猪肉馅内含汤汁——轻咬一口以免烫到舌头。一份4个售价12-16元。我吃过最好吃的在黄河路美食街附近。
💡 小贴士： 搭配黑醋和姜丝食用——微酸的味道平衡了油腻感。
泡椒凤爪
令人上瘾的小吃
我曾经害怕这道菜，觉得它很奇怪，但在成都夜市尝试后就上瘾了。鸡爪用辣椒、大蒜、醋腌制——口感爽脆，酸辣可口。一袋5个大约15-20元。最适合配啤酒享用。
煎饼
街头早餐之王
煎饼是一种薄饼，摊上鸡蛋，撒上葱花、辣酱、薄脆（油条），然后卷起来。我通常会加一根香肠（5元）。煎饼很饱腹且便宜——只要8-12元。早上9点前在大十字路口找小推车。
⚠️ 注意： 如果看到摊位用番茄酱代替甜面酱，请跳过——那是西化版本，不正宗。
臭豆腐
勇气的挑战
它的气味很浓，但味道出人意料。我在长沙吃过——豆腐炸得酥脆，蘸上辣椒酱和香菜。10元一份。如果你是第一次，请选择炸的（不带汤）并搭配泡菜一起吃。
结论
中国街头美食是一场永无止境的探索之旅。不要害怕尝试新奇的食物，但对价格和卫生要保持清醒。为了安心地在网上分享瞬间，我始终使用SimNha的中国eSIM——只需提前安装，到达后即可联网，无需任何担忧。
